بهترین داروی کبد چرب، روغن کنجد است، اما این در حالی است که متاسفانه در کشور ما کمتر به اهمیت و خواص روغن کنجد پرداخته شده است و اغلب خانواده‌ها از روغن‌های مایع نباتی استفاده می‌کنند که مضرات زیادی برای بدن و مخصوصا قلب دارد.

خواص روغن کنجد

کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشارخون بالا

پیشگیری‌کننده از بروز سکته قلبی

پیشگیری‌کننده از بروز آب مروارید

پیشگیری‌کننده از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش

پیشگیری‌کننده از تصلب شرایین و بسته شدن عروق

کاهش‌دهنده سطح کلسترول بد خون (LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب (HDL)

شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامینE

مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی

کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون

پیشگیری‌کننده از بیماری‌های مفصلی و آرتروز

برای افرادی که از کم‌خونی و سرگیجه رنج می‌برند، مفید است.

ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.

روغن کنجد تحریک‌پذیری غشای مخاطی را کم می‌کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه می‌شود.

مصرف مرتب آن اضطراب را کاهش می‌دهد، گردش خون را تقویت کرده، مانع اختلالات عصبی می‌شود و سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند.

مصرف روغن کنجد، نشاط‌آور است، هوشیاری ایجاد می‌کند و دردهای مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش می‌دهد.
خواص آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله می‌کند.
ویتامینE موجود در آن به رشد مو سرعت می‌بخشد.
مصرف موضعی این روغن، پوست را نرم و لطیف می‌کند.
محافظ طبیعی در برابر اشعه‌ فرابنفش به حساب می‌آید.
خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد.