روغن بادام شیرین

روغن بادام روغنی طبیعی و با ارزش است که از فشرده شدن دانه های درخت بادام شیرین حاصل می گردد، و یکی از بهترین روغن ها برای مو و مراقبت از پوست می باشد. این روغن غنی از اسیدهای چرب ضروری (مانند اسید اولئیک60-85٪، اسید لینولئیک20-30٪ و دیگر اسیدهای چرب با ارزش)، بتا سیتوسترول، اسکوالین و ویتامین E بوده و همچنین حاوی مس، آهن، روی، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، کربوهیدرات و ویتامین هایی مانند A، B، و C در می باشد. روغن بادام شیرین هم برای مصرف خوراکی و هم برای استفاده به صورت موضعی مناسب است.

روغن بادام شیرین چیست ؟

تقریبا نیمی از وزن بادام خشک را روغن تشکیل می دهد. بادام های رسیده را فشار می دهند تا روغن با حداقل حرارت استخراج شود. این روغن بادام تصفیه نشده از مواد مغذی و طعم روغن محافظت می کند. برای ایجاد روغن بادام تصفیه شده از حرارت بالا و گاهی اوقات مواد شیمیایی استفاده می شود. در حالی که روغن بادام تصفیه شده تحمل گرما بیشتری دارد، ممکن است ارزش غذایی انواع تصفیه نشده را نداشته باشد. روغن بادام که به آن روغن بادام شیرین نیز می گویند با روغن بادام تلخ یکی نیست. روغن بادام شیرین از انواع مختلف بادام درست می شود. برای حذف سمومی که به طور طبیعی در پوست بادام وجود دارد، تصفیه شده است.